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Parmigiana di melanzane o Melanzane alla Parmigiana?
Alla parola Parmigiana si scatenano le masse: unto, fritto, “che leggerezza” – qualcuno accenna ironicamente. Di tutto un po’ per criticare la ricchezza di questo piatto che, in fin dei conti, fa gola...
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7 buoni motivi per seguire la cucina in rete
Dalle riviste alla tv, finanche alla radio, negli ultimi anni è tutto un parlare di cibo. Rimangono però i movimenti della rete a fare grande scalpore e, quasi più della televisione, fanno...
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Le 10 ricette di insalata che amiamo
Perfetta per l’estate, quando si pensa all’insalata si immaginano solo tante foglie verdi. Eppure l’insalata è molto di più. Creativa e saporita, ecco le nostre 10 ricette preferite. By Teresa Balzano...
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10 ricette rapide per l’estate
Con la stagione calda la voglia di mettersi ai fornelli scema proporzionalmente con l’aumentare delle temperature. Ecco perché oggi vi proponiamo 10 ricette fast per portare in tavola piatti gustosi...
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8 foodblogger italiani con il sangue straniero
Le pagine dei foodblogger stranieri che hanno scelto l’Italia come posto in cui vivere sono scrigni ricchi di tradizioni, idee e contaminazioni. Qui troverete una raccolta dei blog italo-stranieri...
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Come quando fuori piove: 10 ricette per giornate uggiose
Quest’anno pare che il clima sia avverso e a mandare in vacanza il forno non ci ha ancora pensato nessuno. Così le pagine dei foodblogger italiani sono piene di “ricette da pioggia”, preparazioni che...
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Hangover: 5 rimedi e 5 falsi miti
Notte da leoni e mattino da… cita una nota espressione, probabilmente coniata da un habitué di serate memorabili che durano fino all’alba e con fiumi di alcool a fare compagnia. I problemi arrivano...
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Giornata fuori porta: Borgo di Mustonate
Il panorama è quello delle tenute inglesi, invece ci troviamo a Mustonate, piccolo Borgo in provincia di Varese. By Teresa Balzano A 40 minuti da Milano, 10 minuti da Malpensa e a un passo da Varese,...
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Quando il gelato diventa cool
Una volta era il gelato fritto a far parlare di sé, oggi il gelato è diventato un nuovo food trend e ha preso le forme più svariate. Ecco una raccolta di idee originali per reinventare anche il più...
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Piovono polpette
Preziosi bocconcini di pura bontà. Sono le polpette. Di carne, pesce, verdure o anche di legumi sono sempre la soluzione giusta per ogni palato. Di Teresa Balzano 1. Partiamo con una variante che fa...
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Agosto, quando il pomodoro si trasforma in conserve
Preparare conserve di pomodoro è un’attività tipica del mese di agosto, quando i pomodori diventano rossi fiammanti e trattengono tutto il sapore del sole. Di Teresa Balzano Ci sono tradizioni insite...
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10 piatti da spiaggia
Ci siamo chiesti quali sono i piatti più diffusi sotto l’ombrellone e li abbiamo raccolti in un unico paniere. Quali di questi portereste con voi? Di Teresa Balzano E’ iniziata una delle settimane più...
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Pic nic di Ferragosto: un menù dal mondo
Ferragosto è il giorno più importante dell’estate. Noi lo festeggiamo con un menù internazionale creato dai nostri contributors di tutto il mondo! Di Teresa Balzano 1. Sangria per aperitivo. Fresco e...
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8 cibi anti afa: come gestire il caldo a tavola
Frutta, verdura e pochi grassi: non sono gli ingredienti di una dieta dimagrante, ma quelli fondamentali per sopravvivere all’afa estiva. Certo, senza rinunciare al gusto! Di Teresa Balzano Quella...
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10 zuppe fredde per l’estate
Da Honestcooking.com ci arriva una raccolta di interessanti ricette di minestre per l’estate. Fresche, saporite, cremose o rustiche, le zuppe estive aiutano a consumare le scorte del vostro frigorifero...
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10 modi per usare i fichi in cucina
Profumo di miele e gusto zuccherino, i fichi addolciscono il passare dell’estate e colorano i piatti dolci e salati sulle nostre tavole. Di Teresa Balzano Nel bel mezzo della macchia mediterranea,...
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Provenza: 9 ricette di cucina del sole
Distese di lavanda e di campi profumati, paesini accoglienti ed eleganti e l’accento dolce della lingua francese. E’ la Provenza, regione a Sud della Francia conosciuta per la sua cucina del sole. Di...
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Pizze dal mondo
Nazione che vai, pizza che trovi. Una raccolta delle pizze più strane che con l’Italia hanno poco a che fare. Di Teresa Balzano C’è chi pensa che la pizza non sia italiana di nascita e ne fa un fatto...
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Top 7 blog vegan nell’Italia della tradizione
Una dieta vegana è sana, etica e può essere anche divertente. Basta seguire i migliori blogger della rete per rendersi conto che la cucina vegana non è limitazioni, ma benessere e gusto insieme. Di...
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Speziate ed esotiche, 10 ricette dall’India
Un mix infinito di colori e profumi, tante verdure, ma anche cereali, carne e pesce. Oggi facciamo un viaggio tra i sapori dell’India, una terra che si racconta in ogni assaggio. Di Teresa Balzano...
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